据估计全球约有5亿~10亿人患铁缺乏，其中约三分之二为隐性铁缺乏，即使是缺铁性贫血，大多数亦为轻度贫血。孕妇是铁缺乏的高发人群，我国中晚期妊娠的孕妇铁缺乏的患病率在50%左右。随着各国经济的发展和卫生状况的改善，缺铁性贫血患病率虽然逐年有所下降，但是如果孕期铁摄入不足，还是会存在一定的风险。因为早产、低出生体重儿及胎儿死亡率与孕早期贫血有一定的关系。
缺铁性贫血主要是铁摄入不足、机体对铁的需要量增加、某些疾病等引起的。
其常见症状：疲乏无力、心慌、气短、严重者出现面色苍白、口唇粘膜和睑结膜苍白、肝脾轻度肿大等，严重者会影响生长发育、活动和劳动耐力降低、机体免疫功能和抗感染能力下降、消化道改变、神经精神系统异常等。因此，孕妇在日常饮食方面应该多补充富含铁的食物。
一、
多吃富含血红素铁的食物
跟植物性食物当中的非血红素铁相比，血红素铁不受植物中的草酸、植酸等干扰因素的影响，吸收率也就更高，所以想要补铁，优先补充血红素铁。膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、禽畜肉类、鱼类等。在孕中晚期，如果能保证每天摄入200-300g的鱼禽肉蛋，每周吃一次动物肝脏，每次大约50g，每周再增加两次动物血的摄入，每次100g，那这些食物带来的铁就比较充足了。
二、
增加维生素C的摄入
维生素C能够将人体较难吸收的三价铁转化成更容易吸收的二价铁，从而有利于促进铁的吸收，所以孕妈也要注意多摄入一些富含维生素C的食物。日常生活中，富含维生素C的蔬菜（如辣椒、苦瓜、菠菜、土豆）、水果（如草莓、柑橘、柠檬）等等，孕妈们都可以多摄入一点。
三、
增加维生素B12和叶酸的摄入
维生素B12和叶酸是合成血红蛋白所必需的物质，摄入量充足可以保证我们的红细胞正常增长。肉类及蛋类以及鱼禽都富含维生素B12，而叶酸广泛存在于各种动植物中。
孕妇和有缺铁性贫血倾向的要避免饭后饮茶，茶和柿子中含有鞣酸，遇到含铁的食物可以使铁沉淀，影响铁的吸收；还要避免食用冰冷和粗糙的食物影响脾胃功能，从而影响铁的吸收。
