我们都知道生病吃药要忌口,这样才能好得更快。
那么对于患有糖尿病、高血压,需要终生服药以控制病情的人群,在饮食上,有什么需要注意的呢?
01糖尿病饮食禁忌
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糖尿病饮食禁忌的误区非常多,而错误的饮食禁忌会导致患者达不到血糖、血脂接近正常水平、维持理想体重、延缓或减少并发症发生的目的。
糖尿病患者的饮食应该注意以下禁忌:
1、严格限制添加糖和游离糖:白糖、红糖、冰糖、方糖、蜂蜜、各式糖果和含糖饮料都属于添加糖的范畴,而果汁、果干的果糖和葡萄糖属于游离糖,添加糖、游离糖均为几乎不含其他营养素的纯能量食物,非常不适合糖尿病人食用,应严格限制添加糖、游离糖的摄入,除非出现低血糖。
2、减少食用易消化、吸收快,迅速升高餐后血糖的食物:大米粥、白面包、发面馒头、汤面条和几乎所有中西式糕点;荔枝、桂圆、柿子、甘蔗、大枣等水果属于高升糖指数的水果都能快速升血糖,糖尿病患者应该尽量减少或避免食用。
3、减少食用饱和脂肪和胆固醇高的食物:动物油、动物内脏、肥肉和鸡、鸭、猪皮等食材饱和脂肪酸和胆固醇含量较高,建议糖尿病患者少吃或不吃。
02高血压饮食禁忌
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长期高血压可能会造成心、脑、肾、眼等各器官的危害而出现相应的并发症,因此,高血压又被称之为“无声的杀手”,而合理膳食可预防控制和延缓高血压并发症的发生。
高血压的合理饮食模式不存在禁止的特定食物种类,但是强烈建议避免高钠、高脂和引起血管收缩、大脑兴奋的食物。
1、研究结论表明:长期高钠饮食是世界范围内存在的高血压的主要风险因素。高钠饮食还可提高肿瘤发生的危险性。
属于高钠的常见食物:腊肉、熏肉、火腿灌肠、腌菜、虾皮、海米、海带等;还有一些调味品中的钠含量也很高,比如酱油、味精、蚝油、醋、豆瓣酱等。
注意:如果是在服用降压药的病人,要避免食用西柚、葡萄柚等柚子类的水果,这些水果本身有一定降压功效,若与降压药同时服用会导致降压作用增强,有可能引起低血压。
2、食物中的油脂,主要是来自植物的油和来自动物的脂。研究表明,总油脂供能比下降到24%以下,就可以降低血压,在控制总供能比的前提下,增加橄榄油的摄入可降低血压。
所以,高血压患者要少吃油、吃好油,不吃和少吃动物油和肥肉,减少饱和脂肪的摄入。日常应多选择蒸煮、焖烧、炖煲、焙烤等加工方式。
3、葡萄酒和其他酒类的高钾成分和一些植物化学物质有助于维持正常的血压和减少炎症,但大量饮用酒精可使心率增快、血管收缩、炎症增加,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,导致血压升高。
辛辣食物和膳食纤维低的精细加工食物易导致排便困难,用力排便时血压骤升,还可能诱发脑出血。
因此,避免酒精、辛辣食物和精细食物的过多摄入对高血压患者至关重要。